প্রথমে দুধ ভালো করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। তারমধ্যে এলাচ দিয়ে দিতে হবে।

তারপর তেজপাতা দিয়ে নেড়ে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর চাল দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিলেই তৈরি পায়েস।