প্রথমে দুধ টা জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে

তারপর একটা পাত্রে কিছুটা দুধ নিয়ে তার মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে আর ২ চা চামচ দুধ অন্য একটা পাত্রে নিয়ে তার মধ্যে কেশর টা ভিজিয়ে রাখতে হবে

তারপর দুধে গোলা কাস্টার্ড পাউডার টা আস্তে আস্তে ঢেলে ক্রমাগত নেড়ে ঘন হলে গ্যাস বন্ধ করে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিলেই তৈরি জাফরানি অ্যাপল কাস্টার্ড ক্ষীর

এবার পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে কিছুক্ষন ঠাণ্ডা করে তারপর পরিবেশন করতে হবে অতুলনীয় স্বাদের জাফরানি অ্যাপল কাস্টার্ড ক্ষীর