Arroz con leche kheer

Name: Arroz con leche kheer
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 ml leche entera; 80 gr arroz basmati; 50 gr mantequilla; 1 cuch. harina de coco; 4 cucharadas azúcar; 2 cucharadas Pistachos; 2 cucharadas Anacardos; Semillas cardamomo; 2 hebras de azafrán; 2 cucharaditas Azahar (opcional); 1 cucharada pasas

Beatriz @arrvil

Postre indio

Arroz con leche kheer

Postre indio

Guardada

Ingredientes

30min

4 raciones

800 mlleche entera
80 grarroz basmati
50 grmantequilla
1 cuch.harina de coco
4 cucharadasazúcar
2 cucharadasPistachos
2 cucharadasAnacardos
Semillas cardamomo
2hebras de azafrán
2 cucharaditasAzahar (opcional)
1 cucharadapasas

Guardada

Pasos de la receta

30min

1

Derretir la mantequilla en un cazo y añadir la leche.
2

Cuándo la leche empiece a hervir, añadir el arroz y cocer 15 min. Dando vueltas de vez en cuando.
3

Abrir el cardamomo y sacar las semillas de dentro. Desechar el resto.
4

Pasados los 15 min añadimos el resto de ingredientes. Los pistachos y los anacardos los podemos trocear un poquito antes de echarlos.
5

Cocer 5 min más removiendo y listo. Si vemos que está muy espeso añadir otro poquito de leche.