Azafrán

harina, azúcar glass, leche, yogur, ghee o mantequilla clarificada, levadura en polvo, hebras de azafrán, semillas de cardamomo verde molidas, colorante amarillo en polvo, Pistachos troceados

Pollo (yo utilicé un pollo entero sin los muslos), cebolla morada, Zanahoria, calabacín, Azafrán en hebras una cucharada de postre colmada, ajo, Almendras al natural, caldo de pollo

rape, gambas langostineras, patatas, caldo de pescado, cebolla de Figueras pequeña, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, ajo sin germen, guindilla pequeña, yema de huevo, azafrán, aceite de girasol y aove (el necesario)

harina de fuerza, leche, azafrán, nata espesa, mantequilla, azúcar, levadura fresca, yemas, sal, azúcar vainillado, agua de azahar, naranja (ralladura)

harina, leche, azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, levadura seca instantánea, huevo, yema de huevo, sal, gr de mantequilla derretida, hebras de azafrán, colorante amarillo en polvo

migas de bacalao desalado, bote pequeño de garbanzos cocidos, acelgas, nabo, zanahoria, pimiento verde, cebolla (o 1 puerro), pencas de apio, según tamaño, ajo, Especias: sal gruesa y un sobre de azafrán en polvo

Merluza de Pincho grande (400 g limpio), Patatas, Sal y Pimienta, Ajo (3 dientes), Caldo de Verduras (10 g Caldo Concentrado en Pastilla en 1 litro de agua), Salsa de Azafrán y Pimentón:, Aceite de Oliva Virgen Extra A.O. V. E.), Harina (1 cucharada colmada), Vino Blanco, Caldo de pescado (10 g de Caldo Concentrado en 240 g Agua), Hebras de Azafrán, Colorante

lt. de agua, alga fucus, azafrán en hebra, colorante, Sal

lubina, calamar, hebras azafrán, cebolleta, ajo, pimiento verde italiano, tomates maduros, Arroz, Caldo paella / fumet pescado, Aceite

cebolla, aceite, ajos, hebras de azafrán (opcional), chorizo fresco en rodajas o taquitos, jamón en taquitos, agua y 300 de caldo pollo o carne, o 800 agua y pastilla caldo de carne o cucharada de Bovril, laurel, sal, pimienta, arroz, patatas en cuadraditos, garbanzos cocidos

arroz, gambas rojas alistadas congeladas, alga dulse seca, tomate natural triturado, pimentón ahumado, Aceite de oliva, Sal, Perejil picado congelado, lt. agua, alga fucus, azafrán en hebra, colorante

'5 lt agua, alga fucus, hebras de azafrán, Sal, arroz, sepia grande fresca, tomate natural triturado, ajo, pimentón ahumado, Sal, Aceite de oliva

huevos 🥚 cocidos, langostinos cocidos, Alcachofas (he usado congeladas) 1 bolsa, si son frescas mucho mejor, patatas 🥔, Mahonesa, Azafrán de pelo

doradas, cebolletas, patatas, vinagre, agua, vino de Jerez, Harina de garbanzo para rebozar, laurel, Abundante aceite para freír, Perejil fresco picado, Sal y pimienta, hebras de azafrán

bacalao, gambas peladas congeladas, cebolla, ajo, pimientos rojos, verde, tomate triturado, vino blanco, Hebras azafrán, Nuez moscada, Pimienta, caldo de pescado

cazón a rodajas, cebolla morada mediana, ajo, laurel, fumet de pescado, pan de pueblo de 1 cm de grosor aprox, azafrán en hebras, Sal y pimienta negra, AOVE, c/p de maizena, bote de corazón de alcachofas en conserva, brandy

coliflor, jamón serrano, Aceite y sal, Hebras de azafrán

soja texturizada, alga nori triturada, miga de pan remojada en leche vegetal, cebolla, harina de garbanzo con una cucharada de agua o un huevo, perejil, Sal, Harina para rebozar, Aceite, cebolla, aove, harina

merluza 1,250kg aproximadamente, cebollas, ajo escalivado, azafrán molido, vino blanco, c.s. tomate concentrado, laurel, patatas, c.s. de almendras laminadas, patata pequeña cocida, Harina sin gluten, cúrcuma

Bacalao Skrey, Ajo Confitada (previamente hecha en la airfryer: partimos la cabeza por la mitad sin pelar, ponemos un poco de aceite y sal, envolvemos en papel albal y programamos 20 minutos a 200ºC), Tomillo, Aceite de oliva virgen extra, Sal al azafrán, Patatas medianas (en cubitos), Aceite de oliva virgen extra, Azafrán, Leche Entera con calcio, Sal al azafrán, (Sale más cantidad que la empleada para este plato; nosotros congelamos en bolsas de cubitos de hielo), Naranjas (sólo la cáscara sin la parte blanca, ya es que es la que aportará el toque amargo)

huevos, calabacín rallado y escurrido, patatas peladas, cebolletas en rodajas finas, Hebras de azafrán remojadas en agua hirviendo, yogur griego, harina de garbanzos, levadura, Sal y pimienta negra molida

merluza en filetes con piel en trozos, butifarra de huevo, cebolla, hinojo, Fondo de pescado, Harina sin gluten + cúrcuma, clara de huevo cocida, vino blanco, almendras crudas, ajo, hebras de azafrán, yema de huevo cocida

lombarda, ajo, cebolletas, Aceite de oliva virgen, manzana cortada y pelada, bacon (yo los compro en tacos directamente), almendras, pimentón, agua, pan blanco, hebras de azafrán (las más baratas de Eroski jaja), Sal