Saus Bolognese

Name: Saus Bolognese
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tomat yang sudah merah; 500 gr Daging giling; 5 siung Bawang putih cincang; 1 siung Bawang bombay kecil cincang; 200 gr keju parut; 1 sdt oregano kering; 1 sdt lada atau sesuai selera; 2 sdt garam atau sesuai selera; 1 sdt gula atau sesuai selera; 2 maizena sdm; 2 sdm pasta tomat; Olive oil untuk menumis

Mak Yel @makyel

Depok

Dapat kiriman tomat dari teman, sudah merah2 banget. Saking banyaknya sampai bingung mau dibikin apa lagi. Akhirnya dibikin bolognese aja buat stok kulkas.

Karena ini untuk stok, jadi jamur, sosis dan wortel akan ditambahkan jika mau dikonsumsi saja supaya saus bisa awet lebih lama.

Dapat kiriman tomat dari teman, sudah merah2 banget. Saking banyaknya sampai bingung mau dibikin apa lagi. Akhirnya dibikin bolognese aja buat stok kulkas.

Karena ini untuk stok, jadi jamur, sosis dan wortel akan ditambahkan jika mau dikonsumsi saja supaya saus bisa awet lebih lama.

Lebih banyak

Saus Bolognese

Mak Yel @makyel

Depok

Dapat kiriman tomat dari teman, sudah merah2 banget. Saking banyaknya sampai bingung mau dibikin apa lagi. Akhirnya dibikin bolognese aja buat stok kulkas.

Karena ini untuk stok, jadi jamur, sosis dan wortel akan ditambahkan jika mau dikonsumsi saja supaya saus bisa awet lebih lama.

Dapat kiriman tomat dari teman, sudah merah2 banget. Saking banyaknya sampai bingung mau dibikin apa lagi. Akhirnya dibikin bolognese aja buat stok kulkas.

Karena ini untuk stok, jadi jamur, sosis dan wortel akan ditambahkan jika mau dikonsumsi saja supaya saus bisa awet lebih lama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 grTomat yang sudah merah
500 grDaging giling
5 siungBawang putih cincang
1 siungBawang bombay kecil cincang
200 grkeju parut
1 sdtoregano kering
1 sdtlada atau sesuai selera
2 sdtgaram atau sesuai selera
1 sdtgula atau sesuai selera
2maizena sdm
2 sdmpasta tomat
Olive oil untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerat ujung tomat berbentuk silang, rebus sampai kulitnya mengkerut. Lalu tiriskan dan buang kulit tomatnya. Blender sampai halus
2

Tumis bawang putih dan bombay dengan olive oil sampai harum
3

Masukan daging cincang, tumis hingga matang dan berair.
4

Masukan tomat yang sudah diblender
5

Masukan semua bumbu dan keju parut. Lalu aduk hingga meletup dan air menyusut
6

Tes rasa. Tambahkan bumbu jika kurang
7

Masukan maizena yang sudah di campur sedikit air. Aduk terus sampai matang.
8

Matikan api, tetap aduk sampai uap hilang.
9

Simpan tertutup rapat. Jika mau dikonsumsi bisa tambah potongan sosis yang sudah ditumis, wortel yang sudah direbus dan jamur kancing.