Serabi teflon (Notosuman KW)

Name: Serabi teflon (Notosuman KW)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung beras; 2-3 sdm tepung terigu; Kurang lebih 700 ml santan; 1 lembar daun pandan; 1 sdm ragi instan (fermipan); Secukupnya garam; 1/2 sdt soda kue; 60 gram gula pasir (sesuai selera); Secukupnya vanili bubuk; Secukupnya daun pisang bersih

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Serabi teflon (Notosuman KW)

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung beras
2-3 sdmtepung terigu
Kurang lebih 700 ml santan
1 lembardaun pandan
1 sdmragi instan (fermipan)
Secukupnyagaram
1/2 sdtsoda kue
60 gramgula pasir (sesuai selera)
Secukupnyavanili bubuk
Secukupnyadaun pisang bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mendidih
2

Ambil arehnya (bagian atas rebusan santan) kurang lebih 100-150 ml sisihkan
3

Diamkan sisa santan ampai hangat-hangat kuku
4

Masukkan semua bahan kecuali soda kue ke dalam wadah
5

Masukkan santan (jika sudah hangat2 kuku) ke dalam wadah secara bertahap aduk perlahan-lahan sampai tercampur rata dan pastikan tidak ada adonan yang bergerindil
6

Tutup adonan kurang lebih 1 jam sampai berbuih, selanjutnya masukkan soda kue dan aduk rata
7

Panaskan teflon, masukkan adonan goyang-goyang sampai rata kemudian tutup teflon
8

Kemudian buka tutupnya, masukkan 1 sdm areh ratakan dipermukaan serabi tutup kembali
9

Jika sudah matang bisa diangkat kemudian digulung dengan daun pisang
10

Serabi teflon siap dihidangkan
11

Selamat mencoba 🙂