یک پیاز متوسط رو رنده کنید و همراه روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک شه. کمی فلفل پاپریکا،پودر سیر و نمک هم اضافه کنید. قطعات مرغ رو هم اضافه کنید و همراه باهاشون سرخ کنید تا هر دو طرف قطعات مرغ، طلایی بشه. بعد چند لیوان آب گرم بریزید روش و وقتی آب جوشید شعله رو کم کنید و در تابه رو بذارید تا مرغ حدود چهل دقیقه بپزه

علاوه براین من از مربای انار خونگی هم استفاده می‌کنم تا هم طعم انار رو تو غذا غالبتر کنه هم شیرینیش از شدت ترشی رب انار کم کنه و یه طعم ملس به خورش بده. بعد از تفت خوردن رب‌ها، دو ق‌غ مربای انار رو هم اضافه می‌کنم و هم میزنم تا مخلوط شن. بعد آلوجنگلی‌ها رو اضافه می‌کنیم. آلوجنگلی نرمه و نیازی نیست از قبل خیس بخوره.قطعات مرغ رو که تا اونموقع پختن هم میچینیم داخل سسی که درست کردیم و همراه با مواد یه دقیقه تفت میدیم.انارهای دون شده رو هم اضافه می‌کنیم.

در ادامه زعفران دم‌کرده، آب انار و مقداری از آب مرغ رو میریزیم داخل تابه. یکمم سرکه بالزامیک میریزیم توش.تابه رو با در باز رو شعله ملایم میذاریم تا هم آب سس‌مون کشیده شه و کمی غلیظ‌تر شه و هم سس به خورد مرغ بره. وقتی یکم آبش کشیده شد غذامون آماده‌ست.