سلام.سفید و زرده ها رو از هم جدا کنید.سفیده رو کاملا با همزن بزنید تا کاملا پفی و سفت بشه ،یک پیمانه پودر قند رو اضافه کنید باز به همزدن ادامه بدید تا سفت و ابری بشه.طوری که ظرف رو برگردونید نریزه.

سفیده رو یخچال بذارید.حالا زرده ها رو به همراه وانیل و یک پیمانه باقی مانده پودر قند بزنید،تا کاملا کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه.حالا نوبت به اضافه کردن نصف پیمانه آب جوش میرسه دقت کنید همونطور که همزن روشنه آب جوش رو اضافه کنید.

آرد ،بکینگ پودر،نمک رو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم.در این قسمت به ترکیب زرده و سفیده طی سه مرحله اضافه میکنیم باز تاکید میکنم با حوصله،دورانی،با لیسک

ته قالبتون کاغذ روغنی بندازید ،خمیر کیک رو داخل ظرف بریزد.برای اینکه سطح کیکتون گنبدی نشه چند بار قالب رو زمین بکوبید تا حباب های داخل کیک خارج بشه.

فر رو با دمای ۱۸۰درجه یک ربع جلوتر روشن کردیم تا گرم بشه.قالب رو طبقه وسط با همین میزان درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.

بعد پخت و خنک شدن کیک نوبت به خامه کشی میرسه. که در پستهای قبل مبسوط توضیح دادم.

بعد از انتقال عکس خوراکی و نوبت به قسمت رنگی ،ابرنگی میرسه. من با استفاده از قلمو آشپز خونه که کمی خامه زدم و رنگ ژله ای خوراکی این کار رو انجام دادم.این کار رو میشه با قاشق ،چاقو یا هر وسیله ای انجام داد.

کلام آخر،الهی همیشه دلتون شاد،لبتون خندون. 😍😍😊. از طعمِ لبت شرکت مینو گله مند است
چون نرخ شکر هم به لب و بوس تو بند است