अब बादाम को पीस कर पाउडर बना ले

अब एक नॉनस्टिक पेन में दूध को 5-7 मिनीट तक उबले फिर उसमे कसी हुई हल्दी डाले ओर कम आँच पर दूध गाढा होने तक उबाले बीच बीच में दूध को चलते रहे

अब बादाम का पाउडर ओर कसा हुआ खोपरा डाले ओर मिक्स करे

अबइलायची पाउडर ओर किशमिश डाले ओर मिश्रण के पेन से किनारे छूटने लगे तब तक पकाये ओर लगातार चलाते रहे

अब एक प्लेट या बर्फ़ी जमाने की ट्रे को घी से ग्रीस करे ओर हल्दी वाला मिश्रण डाले ट्रे को अच्छे से थपथपाए ताकी मिश्रण अच्छे से सेट हो जाए ओर अब ट्रे को ढक कर 2-3 घण्टे के लिए सेट होने रख दे

लीजिये हल्दी पाक जैम कर तैयार हो चुका है अब इसे पीस में कट करे ओर ऊपर से कटे काजू बादाम से गार्निश करे