بعد یک عدد پیاز را با رنده ی ریز رنده می کنیم و آبش را میگیریم و در ظرفی میریزیم سسپس ۲ قاشق آبلیمو را ی آن اضافه می کنیم کاری و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم بعد میگو ها را به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم تا کاملا طعم بگیرد

در زمانی که میگو داد استراحت می کند ما زرده و سفیدهی یک عدد تخم مرغ را جدا کرده و با هم زن برقی سفیده را زده تا فرم بگیر بعد از فرم گرفتم دوباره هم زن را روش کرده و سفیده را هم میزنیم و به آرامی زرده را اضافه می کنیم