نغسل الكوسه كويس جداً ونقطعها شرايح بالطول والبطاطس حلقات متوسطه ونحمر البطاطس عادي و نشوح الكوسه انا شوحتها على الجرله ب ملعقة زيت بس ومشوح الفلفل ونتركهم جانبا على ورق مطبخ

ولعمل البشاميل في حله ننزل بمعلقه الزبده والزيت ونحمر الدقيق لون ذهبي وريحته تطلع ننزل باللبن ويقلب على نهار هاديه بالوسيك للسمك اللي تحبيه وننزل بكل البهارات

في صينيه ننزل بمعلقه بشاميل كبيرة ونرص الكوسه والبطاطس والفلفل وننزل بكل البشاميل وفي الفرن ودوقى احلى كوسه اقتصادى بالبشاميل وممكن نضيف ليها باذنجان برضو متشوح على الجرل جميله ومغذيه وبألف هنا

من مطبخ رووووقاااا 👩‍👧