يوضع الحليب البودرة في مقلاة ويقلب على نار هادئة إلى أن يصبح لونه ذهبي وقد تظهر حبوب سوداء ثم يرفع من المقلاة وينخل ثم يترك حتى يبرد

تخفق البيضة مع الفانيليا والسكر لمدة ١٥ دقيقة تقريباً ثم يضاف الزيت والماء والبيكنج بودر ويخفق الجميع جيدا ثم يسكب الخليط في صينية مدهونة بقطر ٢٥ سم وتوضع في فرن معتدل الحرارة وفي الرف الاوسط لمدة ١٠ دقائق ثم ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد وتقلب في طبق التقديم وتوضع في الثلاجة

في هذه الأثناء يجهز التوفي بوضع السكر في مقلاة ثم يضاف إليه ملعقة كبيرة ماء ويوضع على النار إلى أن يذوب السكر ويصبح مثل الكراميل سائل بلون ذهبي غامق ثم تضاف القشطة وتقلب بحرص حتى لا تتكتل ثم تضاف النسكافه ويمكن زيادتها حسب الرغبة ويقلب الجميع إلى أن يصبح متماسك ثم يضاف الي الكيكة وهو ساخن وتوضع في الثلاجة حتى تبرد ثم يزين برأس الشوكة ويقطع الي مربعات أو حسب الذوق والعافية ✨😍