Grill csirkemell őszi mártásban és hasselback krumplival
A kihívást elfogadtuk, férjemmel együtt élmény volt a főzés 😇
#3fix
Grill csirkemell őszi mártásban és hasselback krumplival
A kihívást elfogadtuk, férjemmel együtt élmény volt a főzés 😇
#3fix
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplikat megmosom, 2 fakanál közé rakom és 2mm-enként bevágdosom
- 2
Egy tálba rakom a bevágdosott krumplikat, olajjal sóval borssal és cajunnal ízesítem hogy mindenhol érje, majd megszórom még egy kis cajunnal a tetejét.
- 3
Alufóliába csomagolom egyenként és 200-220 fokon 1 órán át sütöm
- 4
Közben elkészítem a 2 szószt.
- 5
Mártás 1: kukoricakeményítőt kis vízzel csomómentesre kikeverem. Egy serpenyőbe felrakom a vörösbort melegíteni, majd hozzáadom a vajat és a kukoricakeményitős lét a szilva lekvárt és az aszalt szilvát. Összefőzöm. Ha túl sűrű kis vízzel vagy borral lehet hígítani.
- 6
Mártás 2: almát meghámozom és apró kockákra darabolom. Felrakom főzni egy kis vízzel és ízesítem. Amikor jól összeforrt botmixerrel pürésítem. Közben kóstolom, hogy nekünk megfelelő ízt kapjunk, majd félre rakom
- 7
Csirkemelleket sós borsos cajunos olajban jól megforgatom, hogy mindenhol érje. (Persze hagyhatjuk egész éjjel is a pácban de most nem volt időm. Grillen megsütöm.
- 8
Közben az elkészült burgonyát kivesszük a sütőből, leöntöm a maradék páccal ha maradt, megszórom sajttal és addig sütöm, amíg aranybarna nem lesz a sajt.
- 9
Tálaláskor a burgonyát megszórom petrezselyemmel, és az egészet megszórom tört mandulával.
- 10
Jó étvágyat kívánok :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)