ফুলকপি ও আলু কেটে ধুয়ে রেখেছি ওফুলকপি গরম জলে ভাপিয়ে নিয়েছি, জিরের গুঁড়ো,ধনের গুঁড়ো,ও লঙ্কার গুঁড়ো নিয়েছি একটি পাত্রে

কড়াইতে জিরে,তেজপাতা,শুক্নলঙ্কা ফোরন দিয়ে তাতে আলু লালছে তরে ভেজে নিয়ে এবার তাতে জিরে,ধনে,লঙ্কার গুঁড়ো,আদা বাটা,কাচা লঙ্কা কুচি,নুন,হলুদ,চিনি দিয়ে কসিয়ে

তাতে ভাজা ফুলকপি দিয়ে কসিয়ে ভালো করে কসিয়ে নিয়ে এবার জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম

10 মিনিট পরে ঢাকা সরিয়ে দেখে নিলাম আলু সেদ্ধ হয়ে গিয়েছে এবার তাতে গরম মশলা ও 1চামচ োঘি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখলাম