Patatas bravas en mambo!!

Name: Patatas bravas en mambo!!
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr cebolla; 1 diente ajo; 30 ml aove; 1 cucharada sopera colmada de pimentón dulce; 1 cucharada café pimentón picante; 1 cucharadita sal; 200 ml caldo de pollo; 25 gr harina; 600 gr patatas (a ser posible pequeñas para que se hagan bien); 1 l agua; Sal

Susana Sanchez @susy

Receta del libro de picoteo de mambo. Esta algo modificada por el tema del picante, quién le guste más picante que añada más pimentón picante 😉

Patatas bravas en mambo!!

Susana Sanchez @susy

Receta del libro de picoteo de mambo. Esta algo modificada por el tema del picante, quién le guste más picante que añada más pimentón picante 😉

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Ingredientes

Salsa brava
100 grcebolla
1 dienteajo
30 mlaove
1 cucharada sopera colmadade pimentón dulce
1 cucharada cafépimentón picante
1 cucharaditasal
200 mlcaldo de pollo
25 grharina
Para las patatas
600 grpatatas (a ser posible pequeñas para que se hagan bien)
1 lagua
Sal

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Pasos de la receta

1

Añadimos el agua y las patatas en la jarra, programamos 120gds/30 min/pc10
2

Sacamos las patatas, las troceamos y freímos en una sartén para que queden doraditas
3

Mientras se fríen las patatas introducimos la cebolla y el ajo en la jarra y programamos 10 seg/v6
4

Bajamos con la espátula, añadimos el aove y sofreímos 8 min/v2/120gds/pc7
5

Dejamos enfriar 1min y añadimos los pimentones, la harina y la sal y mezclamos 10 seg/v5 y otros 10 seg/v10
6

Añadimos el caldo y cocinamos 10 min/v2/120gds/pc10 (cuando se pone rojo bajamos a 8)
7

Esperamos 2 min que enfríe y trituramos 20seg/v progresiva 8/10

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Susana Sanchez @susy

20 de noviembre de 2020 20:11

Mama de dos niñ@s que la encanta la cocina descubrió el maravilloso mundo de los robots de cocina, en mi caso la olla gm, más adelante mambo y mi última locura... ser distribuidora de Thermomix!!! 😍😍Intentaré ir subiendo mis recetas, con todas mis maquinitas y sin ellas e intentare adaptar algunas de las que ponéis y las subiré para que veáis la cantidad de cosas que se pueden hacer (espero que no moleste) poniendo el nombre de el/la autor/a 😄😄

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Patata Brava

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