Bomboloni

Name: Bomboloni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr tepung protein tinggi; 25 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir; 1 sdt ragi; 1/2 sdt baking powder; 50 ml yogurt (me: heavenly blush plain); 2 butir kuning telur; 75 ml susu UHT dingin; 40 gr margarine; 1/4 sdt garam

Rarry Nugraheni @Rarry_Nugraheni

Cinere

Mencoba membuat donat dengan resep yang lain dari biasanya. kali ini membuat donat menggunakan yogurt dengan tujuan membuat teksturnya fluffy. Dan ternyata emang enak sekaliii.. fluffy.. menul.. lembut..

Lebih banyak

Bomboloni

Rarry Nugraheni @Rarry_Nugraheni

Cinere

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
225 grtepung protein tinggi
25 grsusu bubuk
50 grgula pasir
1 sdtragi
1/2 sdtbaking powder
50 mlyogurt (me: heavenly blush plain)
2 butirkuning telur
75 mlsusu UHT dingin
Bahan B
40 grmargarine
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan A (kecuali susu uht dan kuning telur) hingga rata. lalu masukkan susu uht dan kutel, uleni hingga setengah kalis dan terbentuk gluten. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan lap basah selama 15 menit.
2

Kempiskan adonan, bagi adonan sesuai selera. me: @30 gram
3

Goreng donat hingga kecoklatan. kali ini aku buat ada donat yang bolong tengah juga
4

Masukkan choco jam dan skippy jam ke dalam plastik segitiga. Lubangi pinggiran donat, masukkan choco jam kedalam donat. sebenarnya bomboloni juga pakai taburan gula halus, namun anak2 lbh suka tanpa gulhal, so.. this is it! Bomboloni dan donat siap dinikmati.