ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা, কফি পাউডার,মিল্ক পাউডার সব একসাথে চেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবারে একটি বাটিতে হাফ কাপ বাটার আর হাফ কাপ রিফান্ড তেল নিয়ে এর সাথে গুঁড়ো চিনি অল্প অল্প করে মিশিয়ে ভালোমতো ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি বেকিং ট্রে নিয়ে তাতে বাটার পেপার লাগিয়ে ভালো করে তেল বা বাটার লাগিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।

মাইক্রো ওভেনে 180ডিগ্রি তাপমাত্রাতে 45মিনিট বেক করলেই হয়ে যাবে ডিম ছাড়া কফি চকলেট কেক।ওপরের দিকটা একটু ফেটে যাবে হয়তো নাও হতে পারে।