آماده کردن کرم شیرینی : آرد و شیر رو مخلوط کرده میذاریم آرد کاملا حل بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت خیلی کم هم میزنیم تا غلیظ بشه
حواستون باشه گلوله نزنه و در آخر وانیل رو اضافه میکنیم و خاموشش میکنیم
کرم باید حسابی سفت بشه تا وقتی لای خمیرمیذاریم موقع برش دادن از لای خمیربیرون نزنه

آماده کردن شربت : همه مواد رو ترکیب کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا شکر حل بشه و بعد خاموشش کنید

آماده کردن خمیر :خمیرمایه بهمراه ۱ ق غ شکر و شیرولرم مخلوط میکنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم تا بعمل بیاد
داخل یک ظرف روغن + باقی شکر + بکینگ پودر + تخم مرغ رامخلوط کرده و خمیرمایه به عمل اومده رو اضافه میکنیم
کم کم آرد رو اضافه کرده و هم بزنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه
بعد اینک آماده شد کف ظرف رو چرب کرده و خمیر رو داخلش بذارید و روشو بپوشونید و جای تقریبا گرمی بذارید و بذارید ۱ ساعت بمونه تا حجمش ۲برابر بشه

خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنید و کرم رو داخلش بزنید بعد خمیر رو رول کنید و به سایزهای دلخواه برش بدید

رومال : با هم مخلوط کرده و روی شیرینی ها رومال کنید

روش پخت داخل فر :
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. شیرینی ها رو داخل فر بذارید بمدت نیم ساعت و ۲ دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی بشه
وقتی شیرینی ها پخت تا داغن شربت سرد رو روی کل شیرینی ها بریزید

روش پخت روی گاز :
شعله پخش کن را با حرارت ملایم روی شعله ی متوسط میذاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار میدیم درش رو میبندیم تا بمدت نیم ساعت بمونه تا آماده بشه بعد پخت شیرینی ها رو برگردونید تا روشون هم برشته بشه

نوش جان❤🙏