Japán szuflé palacsinta
Fluffy pancake néven lett világhírű, ez a habkönnyű palacsinta, egyenesen Japánból, a ninják hazájából!
Japán szuflé palacsinta
Fluffy pancake néven lett világhírű, ez a habkönnyű palacsinta, egyenesen Japánból, a ninják hazájából!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat kettéválasztjuk és 2 db sárgáját kikeverjük a tejjel és cukorral!
- 2
A többi szárazat összekeverjük a pálcikánkkal és beleszitáljuk a tojásos tejbe. Ezt is jól kikeverjük, egy kis vaníliával! Sűrű, massza szerű palacsintatészta legyen, addig játszunk a liszt adagolásával!
- 3
A fehérjét egy kanál cukorral habosra verjük és apránként hozzákeverjük a tésztához! Ez határozza meg mennyire lesz habos a pancake. Ninél habosabb, annál jobb!
- 4
Közben egy kis mazsolát áztassunk vízbe, akarom mondani rumba!
- 5
Kevés olajjal kenjük ki a serpenyőt és közepes lángra melegítsük (nálam 4-es fokozat a 9-ből)
- 6
Mókás ninjaformákba kanalazhatjuk a masszát, de kis köröket is formázhatunk, magukba! Csepegtessünk mellé egy kis vizet, hogy legyen gőz! A gőz most a barátunk ebben a harcban! Fedjük le és 4-5 percig süssük a gőzben. Ha meg tudjuk fordítani, akkor forgassuk át, majd újra víz és tető, még 4 percig!
- 7
Legalább duplájára nő a sütőportól! Operáljuk ki ninjakardunkkal a formából és tálaljuk!
- 8
Elsősorban mézzel és mazsolával ajánlom, de kívánja a tejszínhabot és a gyümölcsöket is! Ne sokat kergessük, együk meg a lepkét röptiben!
- 9
Ha kis köröket sütünk, halmozzuk toronyba és rétegezzük minden földi jóval! Ninjaaa!!!!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)