Choco Avocado Pudding

Name: Choco Avocado Pudding
Yield: 12 pot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan Alpukat :; 250 gr alpukat, ambil daging kuning; 150 gr gula pasir; 1 bks agar agar plain; 600 ml susu cair full cream; Lapisan Putih :; 3 btr putih telur; 100 gr gula pasir; 1 bks agar agar plain; 300 ml susu cair full cream; Lapisan Coklat :; 30 gr coklat bubuk; 150 gr gula pasir; 1 bks agar agar plain; 600 ml susu cair coklat

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Choco Avocado Pudding

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pot

Lapisan Alpukat :
250 gralpukat, ambil daging kuning
150 grgula pasir
1 bksagar agar plain
600 mlsusu cair full cream
Lapisan Putih :
3 btrputih telur
100 grgula pasir
1 bksagar agar plain
300 mlsusu cair full cream
Lapisan Coklat :
30 grcoklat bubuk
150 grgula pasir
1 bksagar agar plain
600 mlsusu cair coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender alpukat dan susu 150 ml hingga lembut dan sisihkan.
2

Didihkan sisa susu 450 ml, gula, agar agar dengan api sedang cenderung kecil. Aduk terus hingga mendidih. tutup api. Lalu campurkan blenderan alpukat dan aduk hingga rata. Tuang ke dalam cetakan.
3

Utk lapisan putih, didihkan susu, agar agar dan gula hingga mendidih. sisihkan. Lalu mixer putih telur dengan speed tingga hingga mengembang kaku dan kilat. Masukkan hasil masakan agar agar tadi ke dalam kocokan putih telur dan mixer rata. Pelan pelan tuang ke atas lapisan alpukat.
4

Utk lapisan coklat, masak susu, coklat bubuk, gula dan agar hingga larut dan mendidih. tutup api dan tuang ke atas lapisan putih. Biarkan adonan pudding agak dingin dn masukin ke kulkas hingga membeku dan dingin. Enjoy!