Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam scara merata (aduk dengan spatula atau whisk)

Tambahkan telur dan minyak lalu aduk hinga kuning telur pecah saja

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil d aduk hingga air habis

Saring adonan agar mencegah ada adonan yg menggumpal lalu sisihkan

Panaskan teflon atau alat kulit risol di api sedang, utk pertama kali oleskan teflon dengan mentega (oles dengan serbet bersih). Lalu panaskan skitar 1-2 menit dan mulai mencetak adonan risol hingga selesai (utk cetakan ke dua dan slanjutnya tidak perlu di oles mentega lagi.

Adonan yg slesai di cetak, bs d letakkan pada piring datar/ceper yg sudah d olesi mentega atau minyak terlebih dahulu (mencegah adonan lengket d piring). Lalu tumpuk saja dng adonan lainnya yg tlah di cetak dan tidak perlu d lapiskan daun pisang/sbagainya krn kulit risol yg telah d cetak tidak lengket dengan adonan lainnya.

Slamat mencoba !