Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 grDaging tenderloin/sirloin per iris
  2. secukupnyagaram
  3. secukupnyalada
  4. secukupnyalada hitam
  5. seruasjahe parut
  6. 2 buahbawang putih
  7. Bahan Saus
  8. 4 buahJamur Champignon
  9. 4 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmsaus cabai
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 1/2 sdtsaus tiram
  14. 2 sdmpenuh lada hitam
  15. secukupnyalada
  16. secukupnyagula
  17. secukupnyagaram
  18. 3 sdmmargarin
  19. 2 buahbawang putih
  20. 1/2 buahbawang bombay
  21. 1 sdmmaizena yg sudah dilarutkan air sedikit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tusuk tusuk dulu permukaan daging agar bumbu dapat meresap. Parut bawang putih dan jahe diatas daging. Lumurkan bersama garam, lada dan lada hitam. Diamkan 5 menit

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan saus ke mangkuk. Kemudian ambil setengah untuk marinasi daging. Diamkan 10-15 menit

  3. 3

    Panaskan wajan bersama margarin/butter. Jika sudah panas, masukkan daging hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Kemudian angkat

  4. 4

    Setelah daging matang, pakai kembali sisa juice dari daging dan margarin tadi. tambahkan bawang putih, bawang bombay, jamur dan bahan saus tadi. Tumis hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air setengah gelas. Campurkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Tambahkan bumbu jika ada rasa yg kurang. Kemudian angkat

  6. 6

    Beri saus secukupnya diatas daging. Steak siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hoola Kitchen
Hoola Kitchen @cook_5652599
pada
Jakarta
IG: Hoola_kitchenyoutube : hoola bye
Lebih banyak

Komentar

Rizki Amirullah
Rizki Amirullah @cook_23125372
Hallo mba, sebelumnya terimakasih atas resepnya. Mau tanya mba, bawang putihnya 2 buah atau 2 siung ? Terimakasih

Resep Serupa