Cucur gula merah
Masa pandemi pingin jajan sayang duitnya kali ini masa sulit....pingin banget makan kue favorit yg satu ini akhirnya dgn tekat kuat aku berusaha membuatnya sendiri bongkar resep @a_dama wow...
Gak abal2 bener2 jadi padahal baru pertama kali ini buat
Cucur gula merah
Masa pandemi pingin jajan sayang duitnya kali ini masa sulit....pingin banget makan kue favorit yg satu ini akhirnya dgn tekat kuat aku berusaha membuatnya sendiri bongkar resep @a_dama wow...
Gak abal2 bener2 jadi padahal baru pertama kali ini buat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu dan tepung beras kmd sisihkan
- 2
Rebus gula merah dan gula pasir beri daun pandan dan sejumput garam dalam 200 ml air
- 3
Saring air rebusan gula biarkan sampai suhu hangat suam2 kuku
- 4
Tuangkan kedalam campuran tepung aduk rata menggunakan "whisk" setelah rata mixer adonan selama 5 menit dgn kecepatan rendah
- 5
Istirahatkan adonan selama 20 menit sebelum dicetak setelah 20 menit tambahkan 100 ml air lagi aduk2 sampai kekentalan pas (tdk encer dan tdk kental)
- 6
Siapkan wajan yg cekung beri minyak goreng jangan terlalu banyak kira2 diameternya 15cm biarkan panas dengan api kecil
- 7
Kopyok adonan menggunakan "whisk" bila akan dicetak lalu ambil sesendok sayur adonan tuang dalam minyak panas
- 8
Adonan yg bagus akan menyerat mulai dari sisi luar kedalam balik adonan siram2 dgn minyak panas tes tusuk tengah adonan bila tdk ada adonan basah keluar maka kue telah matang angkat tiriskan
- 9
Kue cucur siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar