دقیقا مثل فسنجون با این تفاوت که بادمجان سرخ میکنیم بهش اضافه می شه هم با گوشت وهم بدون گوشت پیازی راتفت بده زردچوبه زده گردوی کوبیده شده راکمی همراه پیاز تفت داده بعد آبگیری می‌گذاریم به روغن بیفتد بیست دقیقه به برداشتن بادمجان اضافه می کنیم وده دقیقه پایانی رب انار می زنیم،