आंवले के गटागट (Amle ke gatagat recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आंवलों को धो कर अच्छे से उबाल ले और अंदर से गुठलियां निकाल ले
- 2
सभी आंवले के पीसेस को मिक्सर मे एक पेस्ट बना ले और एक पैन मे पकने के लिए रखें
- 3
आंवले के पेसट को मंदी आंच पर भूनें और बराबर का गुड दरदरा करके डाले और गुड गलने तक पकाएगे
- 4
गुड का पानी सुखने तक पकाएगे और फिर नमक, अजवाइन, भूना जीरा, हींग, काली मिर्च डालेगे
- 5
जब मिक्चचर पैन छोडने लगे तो एक चम्मच घी डाल कर गैस बंद करेंगे और ठंडा होने पर गटागट की गोली बना लेगे और सभी गटागट को काला नमक और पिसी चीनी बुरका देगें
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