پیاز را نگینی خرد میکنیم به همراه روغن و زردچوبه آن را تفت میدهیم بعد از طلایی شدن گوشت دا به آن اضافه میکنیم پس از عوض شدن رنگ گوش ۱ قاشق رب گوجه فرنگی ،فلفل،نمک اضافه کرده و ۳ دقیقه تفت میدهیم یک لیوان آب میریزیم و در قابلمه را میگذاریم و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان میدهیم تا گوشت پخته شو

در این حین آب را در قابلمه ای جدا ریخته و به آن کمی زرد چونه و نمک را اضافه میکنیم(نمک زیاد میریزیم چون قراره آبکشی بشه) پس از جوش آمادن ماکارانی را داخل آب ریخته و پس از ۱۰ الی ۱۲ دقیقا آن را داخل آبکش میریزیم و آب سرد میگیریم آلکش را تکان میدهیم تا آب ماکارانی گرفته شود سپس در طرف به همراه سس گوشت سرو میکنیم