備妥食材。玉米用電鍋蒸熟（也可用煮的煮熟），取粒。蔥切蔥花，蒜切成蒜末。

起乾鍋，鍋熱即倒入玉米粒，乾炒至水有些收乾，把玉米粒推至鍋邊，起油鍋略爆香蒜末後，撥玉米粒進來拌炒兩三分鐘，倒入鹽與胡椒拌炒。

加入蔥花拌炒30秒即可起鍋。