آرد و بکینک پودر را الک میکنیم جدا میگذاریم

سفید و زرد را جدا میکنیم. سفید ها را با همزن بمدت ۵ تا ۸ دقیقه خوب میزنیم تا فرم بگیر درون یخچال میگذاریم

زرده ها را خوب هم میزنیم و کم کم شکر و وانیل را اضافه میکنیم شیر و روغن رو به مواد اضافه میکنیم تا خوب مخلوط بشن

آرد و بکینگ پودر را به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و سفید ها را دورانی به هم میزینم تا پفش نخوابه

و در قالب خوب چرب میکنیم در درون قالب میریزیم و به دلخواه گردو و کشمش میزنیم

فر را در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه میذاریم تا بپزه نوش جانتو ن