প্রথমে পেঁয়াজ শাক কুচি, ধনে পাতা কুচি ও অল্প নুন দিয়ে একটু চটকে নিয়ে ওর মধ্যে আটা ও সামান্য সাদা তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা ডো ১৫ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

১৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে ডো টাকে আরেকটু মেখে ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোল করে বেলে নিতে হবে।