Larutkan gula merah yg telah disisir, gula pasir dan daun pandan dengan air kelapa. Setelah larut diamkan sampai hangat.

Campurkan larutan gula merah sedikit demi sedikit kedalam tepung beras sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

Setelah itu tambahkan kembali tepung terigu, santan dan fermipan sedikit demi sedikit secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus (tidak bergerindil)

Diamkan adonan selama 30 menit

Lalu tuangkan adonan kedalam cetakan mawar yg telas diolesi sedikit minyak.

Kukus kurleb 30 menit.

Untuk pelengkap, tambahkan kelapa parut yg telah di beri sedikit garam. lalu kukus kurleb 10 menit.

Keluarkan apem dr cetakan, lalu sajikan bersama kelapa parut.