Σούπα βελουτέ Παρμαντιέ

Name: Σούπα βελουτέ Παρμαντιέ
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κ.σ. βούτυρο; 3 πράσα κομμένα λεπτές φέτες; 2 κρεμμύδια κομμένα λεπτές φέτες; 3 πατάτες σε χοντρούς κύβους κομμένα; Αλάτι; Πιπέρι; Κρουτόν για σερβίρισμα; Γιαούρτι στραγγιστό για σερβίρισμα; Πάπρικα (προαιρετικά για ντεκόρ); 1 κύβο λαχανικών; 700 ml νερό

Pandora's Cook Book!🔪🔪 @pandora_ske

Φλώρινα /Ιωάννινα

Σούπα βελουτέ Παρμαντιέ

Pandora's Cook Book!🔪🔪 @pandora_ske

Υλικά

1 ώρα

3 μερίδες

4 κ.σ.βούτυρο
3πράσα κομμένα λεπτές φέτες
2κρεμμύδια κομμένα λεπτές φέτες
3πατάτες σε χοντρούς κύβους κομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Κρουτόν για σερβίρισμα
Γιαούρτι στραγγιστό για σερβίρισμα
Πάπρικα (προαιρετικά για ντεκόρ)
1 κύβολαχανικών
700 mlνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Αφού κόψουμε όλα μας τα λαχανικά παίρνουμε μια κατσαρόλα και λιώνουμε το βούτυρο
2

Αφού λιώσει ρίχνουμε το πράσο και το κρεμμύδι, ανακατεύουμε καλά στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε στο νερό μας να είναι ζεστό, διαλύουμε τον κύβο λαχανικών και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα
4

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 30 λεπτά και ελέγχουμε μέχρι το πιο χοντρό μας λαχανικό δηλαδή η πατάτα να έχει μαλακώσει
5

Έπειτα με ένα μπλέντερ χειρός την χτυπάμε μέσα στην κατσαρόλα μέχρι να λιώσουν όλα μας τα υλικά αν θέλουμε να γίνει τελείως λεία την περνάμε από σίτα
6

Σερβίρετε ζεστή με μια κουταλιά σούπας γιαούρτι κρουτόν και πάπρικα προαιρετικά

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Pandora's Cook Book!🔪🔪 @pandora_ske

στις Δευτέρα 30 Νοέμβριος 2020 14:53:43 UTC

Φλώρινα /Ιωάννινα

Η μαγειρική είναι το πάθος μου, ειναι αυτή που με κάνει να ξεχνάω τα προβλήματα της καθημερινότητας είναι η δύναμη μου, ο τρόπος έκφρασης, η γλώσσα επικοινωνίας μου. Μπορείς απλά να με ακολουθήσεις και που ξέρεις μπορεί να βρείς την δικιά σου γλώσσα επικοινωνίας..🔪🔪📌!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές