Rakott kelkáposzta

Name: Rakott kelkáposzta
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált hús; 1 fej közepes vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db paprika (opció); 8 db koktélparadicsom (opció); Ízlés szerint fűszerek (fehér bors, petrezselyem, őrölt kömény, gyömbér); Ízlés szerint őrölt pirospaprika; Szükség szerint étolaj vagy zsír; Ízlés szerint só; 1 bögre rizs (2-2, 5 dl); 2-2,5 bögre víz; Ízlés szerint só; 1 fej kelkáposzta (kb. 1 kg); Ízlés szerint fűszerek (őrölt kömény, majoránna, petrezselyem); Ízlés szerint só; 1 db tepsi vagy nagyobb hőálló üvegedény; Szükség szerint zsír, étolaj vagy margarin az edény kikenéséhez; Szükség szerint tejföl a teteje megkenéséhez

Vacska @vacska

Magyarország, Szekszárd

Nagyon szeretem a rakott kelkáposztát. Ritkábban csinálok, mint szívesen megenném, mert elég sok dolog van vele. Még nem sikerült kitalálnom, hogy ne kelljen mindent előre megfőzni hozzá. Pár ételnél, mint a rakott krumplimnál, már megvalósítottam. Valószínűleg ennél nem lehet. Így marad ez az elkészítés, ha enni akarok. Megéri.

Olvass tovább

Rakott kelkáposzta

Vacska @vacska

Magyarország, Szekszárd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-2,5 óra

6 adag

A húshoz:
50 dkgdarált hús
1 fejközepes vöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbpaprika (opció)
8 dbkoktélparadicsom (opció)
Ízlés szerintfűszerek (fehér bors, petrezselyem, őrölt kömény, gyömbér)
Ízlés szerintőrölt pirospaprika
Szükség szerintétolaj vagy zsír
Ízlés szerintsó
Rizshez:
1 bögrerizs (2-2, 5 dl)
2-2,5 bögrevíz
Ízlés szerintsó
Káposzta:
1 fejkelkáposzta (kb. 1 kg)
Kelkáposztafőzelék
Ízlés szerintfűszerek (őrölt kömény, majoránna, petrezselyem)
Ízlés szerintsó
Egyéb
1 dbtepsi vagy nagyobb hőálló üvegedény
Szükség szerintzsír, étolaj vagy margarin az edény kikenéséhez
Szükség szerinttejföl a teteje megkenéséhez

Mentve

Elkészítés

2-2,5 óra

1

Sorban odarakom főzni a hozzávalókat. Kezdem a hússal, mert annak a leghosszabb a főzési ideje. Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymákat és a felszeletelt paprikát. Rárakom a darált húst és fehéredésig sütöm. Majd összerottyantom a paradicsommal is. Sózom, fűszerezem és megszórom őrölt pirospaprikával. Felöntöm vízzel és megfőzöm.
2

Rizs a következő. A rizst szűrőben megmosom. Olajon fehéredésig sütöm. Sózom és felöntöm 2-2, 5 szeres vízzel. Lassú tűzön puhára főzöm.
3

A kelkáposztát felszeletelem. Hozzáteszem a fűszereket, sót és felöntöm vízzel. Puhára főzöm. Jól össze fog esni. Ha megfőtt, leöntöm a vizet róla.
4

Ha minden megfőtt, összeállítom. Zsírral, olajjal vagy margarinnal kikenem az edényt. A sorrend: kelkáposzta-rizs-hús. A tetejét kelkáposztával fejezzük be.
5

A tetejét megkenem tejföllel. Ez üvegedényben van, ezért hideg sütőbe tettem. 200°-ra felmelegítem és addig sütöm, míg a teteje szépen megpirul. 40-50 perc. Jó étvágyat hozzá!

Fekete kelkáposztafőzelék

Csatolt receptek

Kelkáposztafőzelék

Fekete kelkáposztafőzelék

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Vacska @vacska

Közzétéve: 2021. január 27., szerda, 18:50

Magyarország, Szekszárd

Szeretek főzni. A baj, hogy enni is. 😃 Szeretem a gyorsan összerakható ételeket. Gyors és finom legyen. Sok ilyen van a receptjeim között. Sütik készítése már nem megy annyira. Így a receptjeim közt kevés a sütemény. A kelt tésztát szeretem. A hobbim az aromaterápia, de talán már annál több is, mert az életem része az egészségmegőrzésben és betegségek gyógyításában. Weboldal: http://aromaterapia.gportal.hu/gindex.php?logout=1

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Rakott Kelkáposzta

Hasonló receptek

További ajánlott receptek