Праздничный салат "Гриб" - видео рецепт

Name: Праздничный салат "Гриб" - видео рецепт
Yield: 7 порций
Cuisine: України
Ingredients: 400 г отварной говядины; 400 г шампиньонов; 3-4 сваренных вкрутую яйца; 1 лук репчатый; 1 сваренная морковь; 50 г сыра; 1/2 банки консервированной кукурузы; по вкусу майонез и соль; зелень для украшения; масло растительное для обжаривания грибов

Елена @cook_bazhena

Красиво оформленный салат - это всегда 50% успеха, а если он ещё и вкусный, то все 100%. Такой гриб сделать не сложно, зато он сытно накормит и вас, и ваших гостей. Если хотите, чтобы салат получился ещё более питательным, замените отварную говядину на обжаренные куриные грудки, а шампиньоны поджарьте вместе с луком.
#новогодниерецепты
#еленабаженова
#праздничныйсалат

Праздничный салат "Гриб" - видео рецепт

Збережено

Інгредієнти

7 порций

400 готварной говядины
400 гшампиньонов
3-4сваренных вкрутую яйца
1лук репчатый
1сваренная морковь
50 гсыра
1/2 банкиконсервированной кукурузы
по вкусумайонез и соль
зелень для украшения
масло растительное для обжаривания грибов

Збережено

Кроки

1

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=1BFngQZs2h4
2

Очищенные шампиньоны нарезаем кубиками и кладём на разогретую сковороду. Грибы обжариваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.
3

Раздельно натираем на мелкой тёрке морковь, яичные белки и сыр. Нарезаем кубиками желтки и мясо. Мелко шинкуем лук.
В миске смешиваем остывшие грибы, мясо, лук, желтки, кукурузу с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец.
4

Из полученной смеси на сервировочном блюде формируем барельеф гриба. Ножку у гриба оформляем белком, низ шляпки - сыром, верх шляпки - морковью. Завершаем композицию свежей зеленью.