સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો અને મુળા ના કાંદા અને પાન સમારી લો અને પછી તેમાં મીઠું નાખી હાથેથી ચોળી અડધો કલાક રહેવા દો પછી નીચોવી બધું પાણી કાઢી લો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ જીરું થી વઘાર કરી લો ટમેટું ઝીણું સમારેલું નાખી મસાલા એડ કરો અને પાણી એડ કરી ૧૦ મીનીટ સુધી ચડવા દો

બાઉલ માં રાખેલા લોટ માં એક ચમચી તેલ નુ મોણ નાખી મિક્સ કરી લો ચળીગયેલા મુળાની ભાજીના શાકમાં આ લોટ છાંટી હલાવો

અને હલાવી ઉતારી લો તો તૈયાર છે મુળા ની ભાજી નુ શાક