প্রথমে টকদই টাকে একটা সুতির কাপড়ের মধ্যে ঢেলে তার নিচে একটা ছাকনি দিয়ে টকদই এর জল টা ঝরিয়ে নিতে হবে ৭-৮ ঘণ্টার জন্য ।এটা জল ঝরিয়ে হাং কার্ড তৈরি করে নিতে হবে।

আপেল টাকে কিছুটা টুকরো করে কুচিয়ে নিতে হবে। বাকিটা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে। টুকরো করে কাটা অংশ টার মধ্যে পাতি লেবুর রস, এবং ১/২ চা চামচ দারচিনির গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে।

শ্রিখান্ড বানানোর জন্য একটা বাটিতে হাং কার্ড নিতে হবে। ওর মধ্যে কমলা লেবুর পাল্প, চিনি, ২ চা চামচ দুধ, দারচিনি গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এখন তিরামিসু লেয়ারিং এর জন্য প্রথম লেয়ারে কাঁচের বাটিতে দুধে ভেজানো বিস্কুট টা দিতে হবে। দ্বিতীয় লেয়ারে বানিয়ে রাখা শ্রিখান্ড এর মিশ্রণ টা দিয়ে স্প্রেড করে দিতে হবে।

তৃতীয় লেয়ারে কুচি করা আপেল গুলো দিয়ে দিতে হবে।

এরপর আবার লেয়ারগুলো রিপিট করতে হবে।

ওপরে লেয়ারে আপেল এর চারপাশে বিস্কুটের গুঁড়ো, দারচিনি গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।আপেল স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।

২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আপেল শ্রিখান্ড তিরামিসু পরিবেশন করতে হবে।