Vinagreta para sushi 🍣

Name: Vinagreta para sushi 🍣
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Vinagre de alcohol; 200 gr Azúcar blanca; 75 gr Sal fina; 10 gr Opcional Mirin; 1 pizca Opcional ajinomoto

Carolina Nuñez @cook_20467772

ituzaingo

Esta receta la aprendí y utilicé tanto para preparar sushi entre amigos como para vender, un recurso simple y de un sabor único para quienes amamos las conservas.

Vinagreta para sushi 🍣

Carolina Nuñez @cook_20467772

ituzaingo

Esta receta la aprendí y utilicé tanto para preparar sushi entre amigos como para vender, un recurso simple y de un sabor único para quienes amamos las conservas.

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Ingredientes

10 minutos

300 grVinagre de alcohol
200 grAzúcar blanca
75 grSal fina
10 grOpcional Mirin
1 pizcaOpcional ajinomoto

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En una olla que no pegue, vamos a llevar a fuego moderado todos los ingredientes pesados y mezclados.
2

A fuego moderado nos mantenemos mezclando constantemente para que el azúcar no decante y se haga un almíbar en el fondo. Cuando queda transparente está listo.
3

Conservamos en frasco hervido y desinfectado con alcohol por 3 meses con frío de heladera. Y para usarlo en arroz para sushi, lo entibiamos un poco antes o dejamos atemperar un rato,

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Carolina Nuñez @cook_20467772

viernes, 11 de diciembre de 2020 a las 09:52 PM

ituzaingo

Pastelera CECARP👩🏽‍🍳Cocinera de ♥️Ig: lascarolasbakery30!años 🇱🇧🇦🇷Ojalá pueda transmitir el amor y pasión por lo que más me gusta hacer, que es cocinar.

Comentarios (7)

Ariel Tomeo @arieltomeo

miércoles, 08 de junio de 2022 a las 12:49 AM

lo mismo.. relacion 1:1

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6.º en vinagre de alcohol

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