Gombás savanyú sertésragu

Name: Gombás savanyú sertésragu
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéscomb vagy karaj; 2 fej hagyma; 1-2 gerezd fokhagyma; 1-1 db paprika és paradicsom; 40-45 dkg csiperkegomba; ízlés szerint szárított vargánya; 20 dkg savanyú uborka; ízlés szerint tejföl, liszt/étkezési keményítő; ízlés szerint fűszerek, (só, őrölt paprika)

Kinga67 @cook_6659197

Gombás savanyú sertésragu

Kinga67 @cook_6659197

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kgsertéscomb vagy karaj
2 fejhagyma
1-2 gerezdfokhagyma
1-1 dbpaprika és paradicsom
40-45 dkgcsiperkegomba
ízlés szerintszárított vargánya
20 dkgsavanyú uborka
ízlés szerinttejföl, liszt/étkezési keményítő
ízlés szerintfűszerek, (só, őrölt paprika)

Mentve

Elkészítés

1

A hagymát felkockázzuk és kevés zsiradékon megdinszteljük.
2

Előkészítjük a többi hozzávalót is. A gombát felszeleteljük, a savanyú uborkát felkarikázzuk, a húst kockára vágjuk. Ezután a megdinsztelt hagymán elősütjük, hogy levet engedjen.
3

Sorban hozzátesszük a többi hozzávalót is, a gombákat, és a savanyú uborkát.
4

Ha forrni kezd, rázárjuk a kukta tetejét. A sípolástól számított fél óra múlva felnyitjuk a kukta tetejét, majd ízlés szerinti habarással készre főzzük a ragut.
5

Salátával, rizzsel, krumplipürével tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Kinga67 @cook_6659197

Közzétéve: 2020. december 12., szombat, 13:55

Hiszek az étkezések közösségformáló erejében, családban, barátok között. Édesanyámtól tanultam főzni, bár az újdonságokat is szívesen kipróbálom. Nem vágyom Michelin-csillagokra, csak elégedett, jóllakott közönségre...

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek