A sütőt melegítsük elő 180 C fokra. Egy tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki. A piskótát készítjük el először. A tojásokat megmossuk, majd szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval felverjük. A tojások sárgáját a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.

A fehérjéből elveszünk egy kis adagot és fellazítjuk a kakaós masszát. Ezt követően hozzáadjuk a maradék fehérjét és óvatosan összekeverjük. Beletesszük a formába, majd kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk.

A krémhez a mascarponét egy tálba tesszük, belereszeljük a megmosott narancs héját és kifacsart levét és robotgép segítségével habosra keverjük. Igény szerint cukrot is tehetünk bele. A kihűlt piskótát kettévágjuk megkenjük a krém 3/4 -l és kandírozott naranccsal ízlés szerint megszórjuk. (A képen azért vannak morzsák a sütin, mert már ráraktam a piskóta másik felét, amikor eszembe jutott, hogy nem csináltam fotót. 😅)

A torta oldalát kenjük meg krémmel. A tetejére is tegyünk egy vékony réteget, mert a csoki így meg tud majd dermedni rajta és nem szívja be a piskóta. Vízgőz felett felolvasztjuk a csokit a margarinnal, majd amikor felolvadt egy kis olajat tegyünk bele, hogy jobban tudjunk vele dolgozni.

Egy kicsit várjunk a csokival, mielőtt a tortára tennénk, mert ha túl meleg, megolvasztja a krémet. Oszlassuk el a torta tetején és ízlés szerint díszítsük. Jó étvágyat!