Fűszeres rántott sertés köröm burgonya pürével, házi savanyúval

Name: Fűszeres rántott sertés köröm burgonya pürével, házi savanyúval
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db egész sertés köröm; 5-6 l víz (elfedje a körmöt); ízlés szerint só; 10-15 szem egész bors; 6 db babérlevél; 2 tk egész kömény; 1 tk őrölt pirospaprika; ízlés szerint só; 1 tk bors; 1 tk őrölt kömény; ízlés szerint Miklos's Universal liszt; 3 db tojás; ízlés szerint bármilyen GM zsemlemorzsa; szükség szerinti étolaj; 5-6 db főtt burgonya; 1 tk só; 1-2 dl tej; 5 dkg vaj

Gazsóné Hudák Szilvia @cook_1979

Szarvas

Mert olcsó alapanyagból is készülhet ünnepi fogás! Aki imádja a ragacsos sertés körmöt az szeretni fogja ezt az ételt is! #ezüst

Olvass tovább

Fűszeres rántott sertés köröm burgonya pürével, házi savanyúval

Gazsóné Hudák Szilvia @cook_1979

Szarvas

Mert olcsó alapanyagból is készülhet ünnepi fogás! Aki imádja a ragacsos sertés körmöt az szeretni fogja ezt az ételt is! #ezüst

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 óra+hűtés

4 adag

4 dbegész sertés köröm
Főzővízhez:
5-6 lvíz (elfedje a körmöt)
ízlés szerintsó
10-15 szemegész bors
6 dbbabérlevél
2 tkegész kömény
Ízesítéshez:
1 tkőrölt pirospaprika
ízlés szerintsó
1 tkbors
1 tkőrölt kömény
Panírozáshoz:
ízlés szerintMiklos's Universal liszt
3 dbtojás
ízlés szerintbármilyen GM zsemlemorzsa
Sütéshez:
szükség szerinti étolaj
Krumplipüré:
5-6 dbfőtt burgonya
1 tksó
1-2 dltej
5 dkgvaj

Mentve

Elkészítés

6 óra+hűtés

1

A körmöt megfőzzük a fűszeres lében! 4-5 óra. Ha jó puha, kicsontozzuk, lefejtjük a puha részeket!
2

Nagyjából egyforma méretűre aprítjuk! Ízlés szerint fűszerezzük! Henger formában feltekerjük jó szorosan és hagyjuk hogy összeálljon, lehetőleg 1 éjszakát!
3

Szeleteljük, panírozzuk!
4

Forró olajban kisütjük! Közben megpucoljuk, kockázzuk a burgonyát és sós vízben megfőzzük! Leszűrjük!
5

Összetörjük a vajjal, majd elektromos keverővel habosra keverjük, miközben lassan adagoljuk a tejet! Ha kell utána sózunk! Savanyúsággal együtt tálaljuk! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Gazsóné Hudák Szilvia @cook_1979

Közzétéve: 2020. december 14., hétfő, 11:28

Szarvas

Gluténerzékeny vagyok, de emelett szeretem a különleges ételeket!Vallom, hogy igazán finom és egészséges ételt csak minőségi alapanyagokból lehet készíteni!💖

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Rántott Sertés Köröm Krumpli Házi

Hasonló receptek

További ajánlott receptek