Precalentar el horno a 180⁰.

Rallar el calabacín y escurrirle bien el agua con las manos y picamos la cebolla bien pequeña.

Poner una sartén con 3 cucharadas de aceite y añadir la cebolla pochar y seguidamente añadir el calabacín y salar, cuando esté bien pochadito agregar el queso Philadelphia y mezclar bien, reservar.

Extender el hojaldre en un papel vegetal sobre la bandeja del horno y pinchar con un tenedor para que no suba excesivamente.

Poner las rodajas de queso de cabra sobre el medio de la masa de arriba a abajo separadas y sobre ellas echamos la mezcla que tenemos reservada intentando solo rellenas el centro del hojaldre, a los lados hacer cortes para poder tapar e intentar ir entrelazando para que quede bonito, también se puede liar sin hacer cortes.

Luego como último batimos un huevo y con un pincel sellar bien y al horno, subir a 200⁰ y mantener sobre unos 20 min, pero si necesita más tiempo hasta que se vea doradito.