ابتدا برنج را به مدت ۳ ساعت در آب خیس کنید.

پیاز را در میکسر ریخته و حسابی میکس کنید تا حالت سس مانند پیدا کند سپس با مقدار کافی روغن تفت دهید و میگوها را اضافه کنید(دقت داشته باشید اگر میگو را زیاد بپزید سفت میشود و تایم پخت حدودی برای میگوهای ریز پلویی ۷ الی ۸ دقیقه است.)

حال رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حسابی هم بزنید. سپس نمک به مقدار کافی، زردچوبه و فلفل سیاه (من خیلی کم استفاده کردم تا طعم واقعی میگو حفظ بشه) را به مواد اضافه کنید و در انتها زعفران را ریخته و بعد از تایم مورد نظر شعله را خاموش کنید.

برنج را همراه با مقدار کافی آب و سبزی پلویی روی شعله بذارید بعد از پخت آبکش کنید و مواد میگو رو وسط اون قرار بدید و با شعله پخش کن یا شعله ی کم به مدت ۲۰ دقیقه برای دم کشیدن زمان بدید.

در انتها همراه با ترشی یا یک نوشیدنی خوشمزه نوش جان بفرمایید. 🤗