پیازها را به همراه یک قاشق چای خوری نمک با شعله ی متوسط تفت دهید و به هیچ عنوان روغن نریزید! زمانی که آب پیاز کشیده شد و به کف قابلمه چسبید، اندکی آب اضافه کنید و هم بزنید و اینکار را به مدت یکساعت انجام دهید تا رنگ پیاز مانند حلوا تیره شود و بپزد.(به رنگ چوب پر رنگ)

مرغ را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن و نصف قاشق چای خوری زردچوبه سرخ کنید و به پیازها بیافزاید و با اضافه کردن آب اجازه بدید بپزه.

گردوی چرخ شده را در ماهیتابه ی جداگانه ای با حرارت ملایم به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کند و به مخلوط مرغ و پیاز بهمراه رب انار، اضافه کنید. وقتی خورشت شما جوش آمد ۵ عدد یخ داخل قابلمه بندازید تا به گردوها شک وارد شده و روغنش جدا بشه.

در نهایت همراه با یک نوشیدنی عالی، نوش جان بفرمائید.