🥢Saquitos de queso de cabra, espinacas y cebolla roja

Name: 🥢Saquitos de queso de cabra, espinacas y cebolla roja
Yield: 5 raciones/3pp
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Masa filo; 500 gr espinacas; 1 cebolla; 1 dientes ajo; 1 cuarto pimiento verde; 120 gr Queso cabra; Pizca curry en polvo y comino; Sal y aceite; 250 gr Mantequilla y 1 huevo

Beatriz A.H @cook_26433499

🥢Saquitos de queso de cabra, espinacas y cebolla roja

Beatriz A.H @cook_26433499

Guardada

Ingredientes

1.30 h

5 raciones/3pp

1Masa filo
500 grespinacas
1cebolla
1 dientesajo
1 cuartopimiento verde
120 grQueso cabra
Pizcacurry en polvo y comino
Sal y aceite
250 grMantequilla y 1 huevo

Guardada

Pasos de la receta

1.30 h

1

Picamos las verduras y ponemos a sofreír. Cuando estén doradas añadimos la espinaca (sin tallo) y el queso. Añadimos las especias y dejamos reposar.
2

Extendemos la masa filo. Ponemos una lámina con mantequilla derretida y encima otra lámina también con mantequilla. Mientras, en las otras capas poner paño mojado ya que la masa se seca rápido.
3

Hacemos un corte a la mitad por lo largo y dos a lo ancho. Ponemos un poco de relleno en la mitad y envolvemos dando forma de saquito, con las puntas de las esquinas hacia arriba. Apretamos un poquito para sellar.
4

A mí me ha dado para 15 saquitos con 5 láminas. Tiene que ser doble lámina sobrepuestas para 6 saquitos, por tanto la última sólo da para 3 saquitos. Pintamos con huevo y al horno 15/20 minutos a 175°. Al sacarlo lo ponemos en servilleta para que absorba la grasa.
5

Listos para comer.