मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)

Name: मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप मटर; 1 कप मेथी कटी हुई; 1/2 कप मलाई; 2 प्याज बारीक कटा; 2 टमाटर; 1 " अदरक कटा हुआ; 7-8 लहसुन छिला हुआ; 5-6 काजू; 2 हरी मिर्च; 1 चम्मच घी; 2 चम्मच तेल; 1/4 चम्मच हींग; 1/2 चम्मच जीरा; नमक और सारे मसाले स्वादानुसार; 1/2 चम्मच किचन किंग मसाला; 2 पीस पनीर; 1/2 चम्मच शक्कर

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#ws

मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#ws

सामग्री

45 मिनट

4 लोगों के लिए

2 कपमटर
1 कपमेथी कटी हुई
1/2 कपमलाई
2प्याज बारीक कटा
2टमाटर
1" अदरक कटा हुआ
7-8लहसुन छिला हुआ
5-6काजू
2हरी मिर्च
1 चम्मचघी
2 चम्मचतेल
1/4 चम्मचहींग
1/2 चम्मचजीरा
नमक और सारे मसाले स्वादानुसार
1/2 चम्मचकिचन किंग मसाला
2पीस पनीर
1/2 चम्मचशक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

एक कढ़ाई में तेल और घी गर्म कर के जीरा, हींग, प्याज भून लिए,हल्का कलर चेंज होने पर मेथी और हरी मिर्च डाल कर भून लिए
2

टमाटर में अदरक, लहसुन और काजू डाल कर पीस लिए और मटर को कूकर में 1 सीटी आने तक उबाल लिए
3

प्याज के लाल होने पर नमक,सारे मसाले और टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लिए
4

तेल छोड़ने पर पनीर मैश करके मिला दिए
5

फिर मटर,किचन किंग मसाला और मलाई मिलाकर थोड़ी देर भून कर उतार लिए और बाउल में डाल गरमागरम सर्व किए