Solomillo de cerdo a baja temperatura en olla gmg
Soy una superaficionada a Masterchef y siempre me ha llamado mucho la atención cuando cocinan al vacío en baja temperatura. Ayer me regalaron una envasadora al vacío y pensé... Allá vamos!!! Necesitarás una envasadora de vacío y una olla GM, yo tengo la G pero vale cualquiera
Solomillo de cerdo a baja temperatura en olla gmg
Soy una superaficionada a Masterchef y siempre me ha llamado mucho la atención cuando cocinan al vacío en baja temperatura. Ayer me regalaron una envasadora al vacío y pensé... Allá vamos!!! Necesitarás una envasadora de vacío y una olla GM, yo tengo la G pero vale cualquiera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Introducimos el solomillo en la bolsa
- 2
Aplastamos los ajos con ayuda de un cuchillo y los colocamos en la bolsa a los dos lados del solomillo, lo salpimentamos y añadimos el vino y el chorrito de aceite
- 3
Lo envasamos al vacío con cuidado de que no salga el líquido. Yo lo envase sujetando la bolsa hacia abajo
- 4
Introducimos la bolsa en la cubeta y llenamos de agua hasta que cubra y programamos menú fuego lento/90gds/90 min
- 5
Cuando finaliza lo sacamos, abrimos y lo marcamos a fuego fuerte en una sartén. Cortamos medallones y servimos acompañado de lo que más nos guste (patatas, champiñones, verduras...)
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Susana Sanchez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)