Tarta de peras con almendras

Name: Tarta de peras con almendras
Yield: 6o8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa brisa; 4 peras maduras; 25 grs almendras laminadas; 4 cucharadas mermelada de albaricoque; 1 limón; Para la crema pastelera:300 m/l de leche entera; 1/2 vaina vainilla; 1 piel de limón; 3 yemas de huevo; 1 cucharada y media de maicena; 4 cucharadas azúcar; 100 grs almendras molidas

toniru @cook_645763243

Cartagena

Hacia tiempo que no preparaba una tarta y el fin de semana pasado por fin me animaron a prepararla y la verdad que salió muy rica, las peras me encantan y en las tartas quedan deliciosas😋

Tarta de peras con almendras

toniru @cook_645763243

Cartagena

Hacia tiempo que no preparaba una tarta y el fin de semana pasado por fin me animaron a prepararla y la verdad que salió muy rica, las peras me encantan y en las tartas quedan deliciosas😋

Guardada

Ingredientes

45,50 mnts

6o8 raciones

1masa brisa
4peras maduras
25 grsalmendras laminadas
4 cucharadasmermelada de albaricoque
1limón
Para la crema pastelera:300 m/l de leche entera
1/2 vainavainilla
1piel de limón
3yemas de huevo
1 cucharaday media de maicena
4 cucharadasazúcar
100 grsalmendras molidas

Guardada

Pasos de la receta

45,50 mnts

1

Calentamos la leche con la vaina de vainilla partida por la mitad y la piel de limón, cuando esté caliente antes de que hierva apartamos
2

Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen le ponemos la maicena y mezclamos bien, ahora vamos poniendo la leche colada poco a poco a la mezcla anterior y ponemos a fuego suave sin dejar de remover hasta que empiece a hervir, dejamos enfriar
3

Calentamos el horno a 180° doramos ligeramente las almendras fileteadas y reservamos.Pelamos las peras eliminamos el corazón y cortamos en láminas las rociamos con un poco del zumo de limón.
4

Extendemos la masa brisa en un molde forrado con papel de horno(mejor desmontable)pinchamos la masa y metemos unos 10 minutos al horno.
5

Las almendras molidas las añadimos a la crema pastelera reservada mezclando bien y cubrimos el fondo de la tarta.Colocamos encima las peras y metemos en el horno unos 30 minutos, calentamos la mermelada y repartimos por la tarta caliente, una vez fría espolvoreamos por encima las almendras fileteadas y lista para disfrutar!!

Guardada

Cooksnaps

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toniru @cook_645763243

17 de diciembre de 2020 15:33

Cartagena

Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja

Comentarios (2)

Antonella Gomez @cook_22965842

10 de abril de 2021 15:32

Que delicia 😍💛

Palabra clave

Tarta Pera Almendra

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