شیر رو می گذاریم یکم گرم بشه و.بهش خمیر مایه و یه قاشق شکر اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه بمونه تا عمل کنه.

در ظرف دیگری تخم مرغ رو می شکنیم سه قاشق شکر نمک و روغن می ریزم و شیر و خمیر مایه رو هم اضافه می کنیم.

کمی می زنیم و آرد رو کم کم روی مواد الک می کنیم تا جایی که به دست نچسبه

بعد روش رو می پوشونیم تا دو ساعت یک جای گرم می گذاریم تا حسابی پف کنه.

بعد پفش رو می گیریم ظرفمون رو چرب می کنیم و به شکل دلخواه درمیاریم دوباره نیم ساعت با یه پارچه روش رو می پوشونیم تا دوباره پف کنه بعد با یه زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر رومال می کنیم و سیاه دانه می پاشیم. و در سولاردوم 150 یا فر درجش خودتونه به مدت 25 دقیقه می گذاریم.