برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ژله،ژلاتین،شکر رو با هم خوب مخلوط کنید،آب جوش رو اضافه کرده هم بزنید تا شکر حل بشه میتونید از حرارت غیر مستقیم بخار آب یا ماکرو فر کمک بگیرید بعد گلوکز رو اضافه کرده وقتی حل شد با همزن برقی محلول رو هم بزنید تا حالت مات و کف مانند پیدا کنه چند دقیقه طول میکشه
- 2
کف قالب مورد نظر رو پودر نارگیل بریزید و همه جا خیلی نازک پهن کنید پف پفی رو روی بریزید و روش هم پودر نارگیل بپاشید و دو ساعت در یخچال قرار بدید بعد به دلخواه برش زده و قسمتهایی که پودر نارگیل نداره رو دوباره در پودر نارگیل بزنید
- 3
برای حالت دو رنگ ،هر لایه رو که ریختید نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره و رنگ بعدی رو بریزید ،بین لایه ها پودر نارگیل لازم نیست
- 4
برای هندوانه از قالب ناودانی پلاستیکی استفاده کردم و فقط کمی چرب کردم و در انتها برش زده در پودر نارگیل زدم فقط دو نکته مهم رو در نظر داشته باشید یکی اینکه ابتدا شکلات چیپسی بزنید بعد در پودر نارگیل بغلطانید من برعکس انجام دادن و شکلاتها نمیچسبید دوم اینکه وقتی ژله هم زده میشه پف میکنه و حجمش بیشتر میشه قالب مناسب انتخاب کنید من با دو رنگ(انار و کیوی) یک ظرف پیرکس ۲۳ در ۱۸ و یک قالب ناودونی پف پفی درست کردم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (57)