गुड वाले चावल (gur wale chawal recipe in Hindi)

Name: गुड वाले चावल (gur wale chawal recipe in Hindi)
Yield: 2-3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप चावल; 1/2 कप गुड़; 2 चम्मच घी; 1/2 चम्मच इलायची पाउडर; 2 चम्मच कटे हुए बादाम, काजू; 8-10 किशमिश

Swaranjeet Kaur Arora @cook_with_swaran

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गुड़ के चावल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक ही होते हैं। जब भी आपका मीठा खाने का मन करे तो आप इन्हें बना लें। सर्दियों के दिन में इसे बहुत बनाया जाता है। यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है। इसे आप किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पर बनाकर सर्व कर सकते हैं।

गुड वाले चावल (gur wale chawal recipe in Hindi)

Swaranjeet Kaur Arora @cook_with_swaran

सामग्री

20 मिनट

2-3 सर्विंग

1 कपचावल
1/2 कपगुड़
2 चम्मचघी
1/2 चम्मचइलायची पाउडर
2 चम्मचकटे हुए बादाम, काजू
8-10किशमिश

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

चावल को धोकर 10 मिनट के लिए भीगा कर रख दें। अब इसमें डेढ़ कप पानी,1 चम्मच घी डालकर 80% पका लें।
2

गुड को छोटे टुकड़ों में काट लें। आधा कप पानी डालकर इसे भिगा दें।
3

उबले हुए चावलों को कांटे वाले चम्मच से अलग अलग करें। अब इसमें गुड़ का पानी मिक्स करें। गैस ऑन करें, धीमी आंच पर इसे 3 से 4 मिनट पकाएं।
4

अब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं।चावल को धीमे हाथों से बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे ना लगे।
5

इसमें एक चम्मच घी डालें, अच्छे से मिक्स करें और गैस बंद कर दें।इसे ढककर 3 से 4 मिनट ऐसे ही रहने दें।
6

स्वादिष्ट गुड़ के चावल बन कर तैयार हैं।इन्हें गरमागरम सर्व करें।
7

मैंने चावल की आधी मात्रा में गुड़ लिया है, यदि आप ज्यादा मीठा खाना पसंद करते हैं तो आप गुड़ की मात्रा बढ़ा सकते हैं।