मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)

Name: मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मूंगफली; 1,1 /2 कटोरी चिक्की बाला गुड; 2 चुटकी बिंकिग सोडा; 2 चुटकी हरी इलायची का पाउडर; 1 चम्मच देसी घी

सैफ कनक गोपाल गुप्ता @kanak3311k

जालना महाराष्ट्र

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मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)

सैफ कनक गोपाल गुप्ता @kanak3311k

जालना महाराष्ट्र

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सामग्री

1 कटोरीमूंगफली
1,1/2 कटोरी चिक्की बाला गुड
2 चुटकीबिंकिग सोडा
2 चुटकीहरी इलायची का पाउडर
1 चम्मचदेसी घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले मूंगफली के दानों को एक कड़ाई में डाल कर 2 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें
2

अब मूंगफली को ठंडा करके मसाला के सारे छिलके निकाल कर साफ करे
3

अब एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें गुड डाल कर पिगलाए
4

अब गुड से 2 तार की चाशनी बनाकर उसमें सोडा डाल दें सोडा डालने से चीक्की कुरकुरी बनती हैं
5

अब मूंगफली के छिल कर रखे हुए दाने डाल कर 2मिनट तक पकाएं
6

अब एक प्लेट प्र घी लगाकर चिकना कर ले और मूंगफली के मिश्रण को प्लेट म फैला कर पतला कर ले और 2मिनट जमने के बाद मनचाहे आकार में कट के निशान लगाकर 10मिनट और जमने दे 10मिनट बाद चिक्की कड़क होकर खाने लायक हो जाएगी
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